Gezelschappen

Privé lunch | Social Dining | Borrel | High tea

De brasserie beschikt naast de openbare ruimte ook over een privé ruimte.
Deze biedt diverse mogelijkheden voor grotere gezelschappen.

Wilt u een borrel of feest organiseren? Een high tea ter ere van bijvoorbeeld een verjaardag of baby shower?
Een lunch of diner in een private dining room?

Er staat een grote robuuste tafel met plaats om:
– vanaf 3 tot 10 personen sfeervol en ruim te zitten
– tot 20 personen aan één lange tafel te zitten
– tot 26 personen verdeeld te zitten

Een borrel, zittend en staand gecombineerd, tot ca. 50 personen.
Hiervoor verwijderen wij grote tafels en plaatsen wij statafels.
Bijpassende hapjes? Bekijk de borrelkaart en de grote kaart.

Voor Social dining met gezelschappen vanaf 10 personen bieden wij diverse groepsmenu’s.
Zit je gewenste menu er niet tussen of wil je een combinatie van onderstaande? Wij maken graag een menu op maat!

– Menu vlees & vis 5 gerechten: € 42,50 incl. verse frites en frisse salade

Vooraf	Vers gebakken desembrood Met gezouten roomboter en tomatensalsa
Gerechten koude ronde	Vitello Tonnato Gefrituurde kappertjes \| Zilverui	Zalm sashimi Wakame \| Pickled ginger \| Wasabimayonaise
Gerechten warme ronde	Varkenswang In stoutbier gegaard \| Knolselderij \| Meloes ui	Pieterman Gegrild \| Chermoulamarinade \| Seizoensgroenten
Nagerecht	Chocolade moelleux Pure chocolade \| IJs van vanille

– Menu vis 5 gerechten: € 44,50 incl. verse frites en frisse salade

Vooraf	Vers gebakken desembrood Met gezouten roomboter en tomatensalsa
Gerechten koude ronde	Visplateau Zalm \| Coquille \| Surimisalade \| Vanillemayonaise	Zalm sashimi Wakame \| Pickled ginger \| Wasabimayonaise
Gerechten warme ronde	Schelvis Seizoensgroenten \| Kokos-serehsaus	Gamba’s Olijfolie \| Rode peper \| Knoflook
Nagerecht	Rozen panna cotta Honey crumble \| IJs van rozen \| Lavendelsiroop

– Menu vegetarisch 5 gerechten: € 40,- incl. verse frites en frisse salade

Vooraf	Vers gebakken desembrood Met gezouten roomboter en tomatensalsa
Gerechten koude ronde	Summer rolls Tofu \| Groenten \| Munt \| Koriander \| Kokosdressing	Bruschetta Tomatensalade \| Gazpacho granité
Gerechten warme ronde	Vegan burger Hummus \| Aubergine \| Gepekelde citroen	Bloemkool Geroosterd \| Paddenstoelen \| Chimichurri
Nagerecht	Vegan mango Mousse \| Bosbessensaus

– Carte blanche incl. desembrood, verse frites en frisse salade

5 verschillende gerechten per persoon	€ 40,-
6 verschillende gerechten per persoon	€ 47,50
7 verschillende gerechten per persoon	€ 52,50

Stuur een mail naar Wiete@deBrouwerij.nl met je aanvraag en wensen. We nemen snel contact met je op!