Gezelschappen

Privé lunch | Social Dining | Borrel | High tea

De brasserie beschikt naast de openbare ruimte ook over een privé ruimte.
Deze biedt diverse mogelijkheden voor grotere gezelschappen.

Wilt u een borrel of feest organiseren? Een high tea ter ere van bijvoorbeeld een verjaardag of baby shower?
Een lunch of diner in een private dining room?

Er staat een grote robuuste tafel met plaats om:
– vanaf 3 tot 10 personen sfeervol en ruim te zitten
– tot 20 personen aan één lange tafel te zitten
– tot 26 personen verdeeld te zitten

Een borrel, zittend en staand gecombineerd, tot ca. 50 personen.
Hiervoor verwijderen wij grote tafels en plaatsen wij statafels.
Bijpassende hapjes? Bekijk de borrelkaart en de grote kaart.

Voor Social dining met gezelschappen vanaf 10 personen bieden wij diverse groepsmenu’s.
Zit je gewenste menu er niet tussen of wil je een combinatie van onderstaande? Wij maken graag een menu op maat!

Menu vlees & vis 5 gerechten: € 42,50 incl. verse frites en frisse salade

Vooraf Vers gebakken desembrood
Met gezouten roomboter en tomatensalsa
Gerechten koude ronde Vitello Tonnato
Gefrituurde kappertjes | Zilverui
Zalm sashimi
Wakame | Pickled ginger | Wasabimayonaise
Gerechten warme ronde Varkenswang
In stoutbier gegaard | Knolselderij | Meloes ui
Pieterman
Gegrild | Chermoulamarinade | Seizoensgroenten
Nagerecht Chocolade moelleux
Pure chocolade | IJs van vanille

Menu vis 5 gerechten: € 44,50 incl. verse frites en frisse salade

Vooraf Vers gebakken desembrood
Met gezouten roomboter en tomatensalsa
Gerechten koude ronde Visplateau
Zalm | Coquille | Surimisalade | Vanillemayonaise
Zalm sashimi
Wakame | Pickled ginger | Wasabimayonaise
Gerechten warme ronde Schelvis
Seizoensgroenten | Kokos-serehsaus
Gamba’s
Olijfolie | Rode peper | Knoflook
Nagerecht Rozen panna cotta
Honey crumble | IJs van rozen | Lavendelsiroop

Menu vegetarisch 5 gerechten: € 40,- incl. verse frites en frisse salade

Vooraf Vers gebakken desembrood
Met gezouten roomboter en tomatensalsa
Gerechten koude ronde Summer rolls
Tofu | Groenten | Munt | Koriander | Kokosdressing
Bruschetta
Tomatensalade | Gazpacho granité
Gerechten warme ronde Vegan burger
Hummus | Aubergine | Gepekelde citroen
Bloemkool
Geroosterd | Paddenstoelen | Chimichurri
Nagerecht Vegan mango
Mousse | Bosbessensaus

– Carte blanche incl. desembrood, verse frites en frisse salade

5 verschillende gerechten per persoon € 40,-
6 verschillende gerechten per persoon € 47,50
7 verschillende gerechten per persoon € 52,50

Stuur een mail naar Wiete@deBrouwerij.nl met je aanvraag en wensen. We nemen snel contact met je op!