Social Dining
Geniet van diverse kleine gerechten!
Bestel meerdere gerechten per ronde of vul je tafel ’to share’.
Social dining bij de Brouwerij, een diner waar de focus op gezelligheid ligt.
Ondersteunt door diverse kleine gerechtjes is ons Social dining concept ideaal om een avond bij te kletsen en je keer op keer te verrassen met diverse huisgemaakte lekkernijen.
Bestel van deze kaart van 12:00 tot 15:00 en 17:00 tot 21:00 (dessert tot 21:30)
KOUDE GERECHTEN |
|
| Carpaccio Pecorino | Tomaat | Kappertjes | Truffelmayonaise Met eendenleverkrullen |
8,50 + 4,- |
| Steak Tartaar Kwartelei | Cornichon | Meloes ui | Mosterdijs Met eendenleverkrullen |
8,50 + 4,- |
| Vitello Tonnato Gefrituurde kappertjes | Zilverui |
7,50 |
| Zalm sashimi Wakamé | Pickled ginger | Wasabimayonaise |
8,50 |
| Visplateau Zalm | Coquille | Surimisalade | Vanillemayonaise |
10,50 |
| Broodravioli Lauw-warme geitenkaas | Rode & gele biet |
5,50 |
| Summer rolls Tofu | Groenten | Munt | Koriander | Kokosdressing |
7.50 |
| Burrata Tomatensalade | Gazpacho granité |
9,- |
| Bruschetta Pistolet | Cherrytomaat | Knoflook | Basilicum |
7,50 |
| Salade Gefrituurde kip / Huisgerookte zalm / Gebakken tofu |
9,50 |
WARME GERECHTEN |
|
| Biefstuk van de haas Crème van knolselderij | Gegrilde groenten| Bearnaisesaus Met gebakken eendenlever |
10,50 + 4,50 |
| Short rib Boneless | Maïskolf | Aïoli |
9,- |
| Black Angus burger Brioche | Little gem | Gorgonzola | Pancetta | Rode ui confit | Picalillymayonaise |
8,50 |
| Varkenshaassaté Coleslaw | Kroepoek | Satésaus |
8,50 |
| Varkenswang In Stoutbier gegaard | Knolselderij | Meloes ui |
8,50 |
| Kippenpootjes Vier stuks | BBQ marinade | Jack Daniels saus |
6,- |
| Wijngaardslakken Homeless | Kruidenboter |
8,- |
| Schelvis Seizoensgroenten | Kokos-serehsaus |
8,50 |
| Pieterman Gegrild | Chermoulademarinade | Seizoensgroenten |
8,50 |
| Gamba’s Olijfolie | Rode peper | Knoflook |
7,50 |
| Bisque Soep | Langoustine |
7,50 |
| Vegan Burger Hummus | Aubergine | Gepekelde citroen |
7,50 |
| Portobello Ratatouille | Gorgonzola | Pitten |
8,50 |
| Bloemkool Geroosterd | Paddenstoelen | Chimichurri |
7,50 |
| Soep van de dag Vraag het ons! |
6,50 |
KINDERKAART |
|
| Pasta Bolognese Gehakt | Tomaat | Kaas |
8,- |
| Pizza Marherita (22 cm) Tomatensaus | Kaas |
8,- |
BIJGERECHTEN |
|
| Desem baguette Gezouten roomboter | Hummus | Sumak |
4,- |
| Frites Vers | Truffelmayonaise |
4,- |
| Frites ‘de Brouwerij’ Vers | Parmezaan | Cajun | Knoflook | Truffelmayonaise |
4,50 |
| Krieltjes Gebakken | Knoflook | Tijm | Rozemarijn |
4,- |
| Risotto Tomaat | Burrata | Basilicum |
6,50 |
| Groenten Seizoensgebonden |
4,- |
| Coleslaw Witte kool | Rozijnen | Olijven | Zongedroogde tomaat | French dressing |
4,- |
| Salade French dressing | Groenten garnituur |
4,- |
NAGERECHTEN |
|
| Rozen panna cotta Honey crumble | IJs van rozen | Lavendelsiroop |
7,50 |
| Chocolade moelleux Pure chocolade | IJs van vanille |
7,50 |
| Vegan mango Mousse | Bosbessensaus |
7,50 |
| Kaasplateau Vier kazen | Kletzenbrood | Vijgenconfituur |
10,50 |
| Koffie compleet Koffie | Likeur | Bonbons |
9,50 |
| Speciale koffie Iers | Frans | Spaans | Italiaans | Kiss of Fire |
9,- |
| Liever een softijsje? Wij halen ‘m voor je bij Lambieck Frituur! |
4,50 |