Social Dining

Geniet van diverse kleine gerechten!
Bestel meerdere gerechten per ronde of vul je tafel ’to share’.

Social dining bij de Brouwerij, een diner waar de focus op gezelligheid ligt.
Ondersteunt door diverse kleine gerechtjes is ons Social dining concept ideaal om een avond bij te kletsen en je keer op keer te verrassen met diverse huisgemaakte lekkernijen.

Bestel van deze kaart van 12:00 tot 15:00 en 17:00 tot 21:00 (dessert tot 21:30)

KOUDE GERECHTEN

Carpaccio
Pecorino | Tomaat | Kappertjes | Truffelmayonaise
Met eendenleverkrullen
8,50
+ 4,-
Steak Tartaar
Kwartelei | Cornichon | Meloes ui | Mosterdijs
Met eendenleverkrullen
8,50
+ 4,-
Vitello Tonnato
Gefrituurde kappertjes | Zilverui
7,50
Zalm sashimi
Wakamé | Pickled ginger | Wasabimayonaise
8,50
Visplateau
Zalm | Coquille | Surimisalade | Vanillemayonaise
10,50
Broodravioli
Lauw-warme geitenkaas | Rode & gele biet
5,50
Summer rolls
Tofu | Groenten | Munt | Koriander | Kokosdressing
7.50
Burrata
Tomatensalade | Gazpacho granité
9,-
Bruschetta
Pistolet | Cherrytomaat | Knoflook | Basilicum
7,50
Salade
Gefrituurde kip / Huisgerookte zalm / Gebakken tofu
9,50

WARME GERECHTEN

Biefstuk van de haas
Crème van knolselderij | Gegrilde groenten| Bearnaisesaus
Met gebakken eendenlever
10,50
+ 4,50
Short rib
Boneless | Maïskolf | Aïoli
9,-
Black Angus burger
Brioche | Little gem | Gorgonzola | Pancetta | Rode ui confit | Picalillymayonaise
8,50
Varkenshaassaté
Coleslaw | Kroepoek | Satésaus
8,50
Varkenswang
In Stoutbier gegaard | Knolselderij | Meloes ui
8,50
Kippenpootjes
Vier stuks | BBQ marinade | Jack Daniels saus
6,-
Wijngaardslakken
Homeless | Kruidenboter
8,-
Schelvis
Seizoensgroenten | Kokos-serehsaus
8,50
Pieterman
Gegrild | Chermoulademarinade | Seizoensgroenten
8,50
Gamba’s
Olijfolie | Rode peper | Knoflook
7,50
Bisque
Soep | Langoustine
7,50
Vegan Burger
Hummus | Aubergine | Gepekelde citroen
7,50
Portobello
Ratatouille | Gorgonzola | Pitten
8,50
Bloemkool
Geroosterd | Paddenstoelen | Chimichurri
7,50
Soep van de dag
Vraag het ons!
6,50

KINDERKAART

Pasta Bolognese
Gehakt | Tomaat | Kaas
8,-
Pizza Marherita (22 cm)
Tomatensaus | Kaas
8,-

BIJGERECHTEN

Desem baguette
Gezouten roomboter | Hummus | Sumak
4,-
Frites
Vers | Truffelmayonaise
4,-
Frites ‘de Brouwerij’
Vers | Parmezaan | Cajun | Knoflook | Truffelmayonaise
4,50
Krieltjes
Gebakken | Knoflook | Tijm | Rozemarijn
4,-
Risotto
Tomaat | Burrata | Basilicum
6,50
Groenten
Seizoensgebonden
4,-
Coleslaw
Witte kool | Rozijnen | Olijven | Zongedroogde tomaat | French dressing
4,-
Salade
French dressing | Groenten garnituur
4,-

NAGERECHTEN

Rozen panna cotta
Honey crumble | IJs van rozen | Lavendelsiroop
7,50
Chocolade moelleux
Pure chocolade | IJs van vanille 
7,50
Vegan mango
Mousse | Bosbessensaus
7,50
Kaasplateau
Vier kazen | Kletzenbrood | Vijgen
confituur
10,50
Koffie compleet
Koffie | Likeur | Bonbons 
9,50
Speciale koffie
Iers | Frans | Spaans | Italiaans | Kiss of Fire
9,-
Liever een softijsje?
Wij halen ‘m voor je bij Lambieck Frituur!
4,50