Vacatures

Keuken

  • Afwas part time op weekend avonden
  • Leerling kok voor leerjaar 2022-2023

Wat kun je van ons verwachten

  • Ruime openingstijden, waardoor gunstige werktijden mogelijk zijn
  • Moderne keuken met wereldse invloeden
  • Wij serveren lunch, high tea, borrel en Social Dining
  • Wij ontvangen vergaderingen en groepen in onze privé zaal
  • Vaste werkdagen en vrije dagen bespreekbaar
  • Eventueel 4 daagse werkweek o.b.v. 32-38 uren contract
  • Klein en enthousiast team van ongeveer 8 medewerkers van uiteenlopende leeftijden
  • Bedrijf omvat een brasserie met bar en terras, een hotelkamer, een vergader- en feestzaal en een cafetaria
  • Sfeer en kwaliteit staan hoog in het vaandel
  • Divers bedrijf om jezelf te ontwikkelen, combinatiebaan tussen bediening, cafetaria en keuken mogelijk
  • Werken op een inspirerende locatie, de Brouwerij is een 16de eeuws rijksmonument

Over ons

Brasserie de Brouwerij is gevestigd in een rijksmonument in het oude centrum van Vleuten.
Naast de Brasserie bestaat ons bedrijf uit één hotelkamer, verhuren wij een aparte sfeervolle ruimte voor vergaderingen en borrels en hebben wij een luxe frituur.

De frituur bevind zich naast de Brasserie en beschikt over een eigen personeelsbestand en leiding.

Wij zijn een dynamische brasserie die 6 (nu nog 5) dagen per week is geopend voor lunch, borrel en diner.
Ons gezellige team bestaat uit ca. 8 personen, 20 personen incl. frituur.

Onze keuken is in handen van eigenaar Arco Prijn en Chef-kok Robbert van den Heuvel.
De richtlijn is om elke 2 maanden de gevarieerde, Frans moderne kaart te vernieuwen met voor ieder wat wils.
Het concept is Social Dining: diverse kleinere gerechten.
En…zoals het in een echte brasserie hoort kan niet alleen ’s avonds maar ook overdag uit de gehele kaart worden gekozen.

Kwaliteit staat hoog in het vaandel. Wij werken met zelfgemaakte producten, kwalitatieve wijnen, bieren en andere dranken.
Onze keukenleveranciers zijn echte kwaliteitsleveranciers zoals de Hanos ISPC en Driessen.

Heb je interesse stuur dan een mail naar info@debrouwerij.nl t.a.v. Sanne van den Tempel of bel 030-677 5880

Wij hopen snel kennis te mogen maken!