Gastheer/vrouw met doorgroeimogelijkheden full time of part time

Functie taken

  • Roosters maken
  • Bestellingen voor dranken en non-food
  • Social Media bijhouden (actief op Instagram en Facebook)
  • Restaurant, vergader/ feestzaal en hotelkamer netjes houden
  • Zelfstandig werken in de brasserie, uiteraard bijgestaan door part timers op drukkere dagen

De eigenaar werkt full time mee op de vloer.
Je kunt op bovenstaande worden ingewerkt of, als je al ervaring hebt dit zelfstandig doen.

Omschrijving

Voor onze brasserie met Social Dining concept (kleine gerechten) zoeken wij een full time of meerdere part time medewerkers die de dagelijkse gang van zaken op zich kunnen nemen op de werkvloer.
Dit houdt in dat je gasten ontvangt, bestellingen aanneemt, maakt en brengt, afrekent, afruimt en opdekt.

Wij zijn gevestigd in Vleuten dorp. Veel gasten kennen elkaar en ons.
Wij ontvangen gasten alsof zij bij ons thuis in de woonkamer komen, ontspannen en servicegericht.
Onze doelgroep is een mix van oude Vleutense dorpelingen en nieuwe gasten die in de vele vinex wijken om ons heen wonen.

Wat kun je van ons verwachten

  • Ruime openingstijden, waardoor gunstige werktijden mogelijk zijn
  • Moderne keuken met wereldse invloeden
  • Vlotte, eigentijdse sfeer met een dorps tintje (ons kent ons)
  • Wij serveren lunch, high tea, borrel en Social Dining (kleine gerechten)
  • Wij ontvangen vergaderingen en borrels in onze privé ruimte
  • Vaste werkdagen en vrije dagen bespreekbaar
  • Eventueel 4 daagse werkweek o.b.v. 32-38 uren contract
  • Enthousiast team van ongeveer 10 medewerkers van uiteenlopende leeftijden (en cafetaria 15 medewerkers)
  • Bedrijf omvat een brasserie met bar en terras, een hotelkamer, een vergader- en feestzaal en een cafetaria
  • Sfeer, gastcontact en kwaliteit staan hoog in het vaandel
  • Divers bedrijf om jezelf te ontwikkelen, combinatiebaan tussen bediening, cafetaria en keuken mogelijk
  • Werken op een inspirerende locatie, de Brouwerij is een 16de eeuws rijksmonument

Over ons

Brasserie de Brouwerij is gevestigd in een rijksmonument in het oude centrum van Vleuten.
Naast de Brasserie bestaat ons bedrijf uit één hotelkamer, verhuren wij een aparte sfeervolle ruimte voor vergaderingen en borrels en hebben wij een cafetaria.

De cafetaria bevind zich naast de Brasserie en beschikt over een eigen personeelsbestand en leiding.

Wij zijn een dynamische brasserie die 6 dagen per week is geopend voor lunch, borrel en diner.
Ons gezellige team bestaat uit ca. 8 personen, 23 personen incl. cafetaria.

Onze keuken is in handen van eigenaar Arco Prijn en Chef-kok Robbert van den Heuvel.
De richtlijn is om elke 3 maanden de gevarieerde, Frans moderne kaart te vernieuwen met voor ieder wat wils.
Het concept is Social Dining: diverse kleinere gerechten.
En…zoals het in een echte brasserie hoort kan niet alleen ’s avonds maar ook overdag uit de gehele kaart worden gekozen.

Kwaliteit staat hoog in het vaandel. Wij werken met zelfgemaakte producten, kwalitatieve wijnen, bieren en andere dranken.
Onze keukenleveranciers zijn echte kwaliteitsleveranciers zoals de Hanos ISPC en Driessen.

Rooster

  • Avondwerk
  • Dagdienst
  • Flexibele werkuren
  • Flexibel werkrooster
  • Weekendbeschikbaarheid

Secundaire arbeidsvoorwaarden

  • Flexibele werkuren
  • Mogelijkheid tot promotie
  • Pensioen
  • Reiskostenvergoeding

Aanvullende vergoedingen

  • Fooi
  • Vakantiegeld

Geïnteresseerd?

Mail je motivatie en CV naar Wiete@debrouwerij.nl
Soort dienstverband: Fulltime