GROTE KAART
Onderstaande gerechten zijn te bestellen van 12:00 tot 15:00 uur en van 17:00 tot 21:00 uur
Brouwerij Klassiekers
Soep Wisselende soep met garnituur |
7,50 |
Kreeftenbisque Met gamba, venkel en hollandaisesaus |
10,50/15,50 |
BdB Risotto Op basis van het seizoen, vraag de bediening! |
11,00/16,50 |
BdB Maaltijdsalade Wij informeren u graag over de salade van vandaag! Vegetarisch? Geen probleem! |
14,50 |
Saté Varkenshaas,salade van taugé en prei, gebakken uitjes, kroepoek, satésaus en frites met dragonmayonaise |
17,50 |
Steak tartaar Met San Daniele ham, eidooier, zoetzure groenten en hollandaisesaus |
10,50/16,50 |
Carpaccio Met geschaafde parmezaan, pesto, tomaat, basilicummayonaise en vinaigrette van rucola Supplement eendenleverkrullen 4,50 |
12,00/16,50 |
Bavette steak van Black Angus rund Met gepofte sjalot, groenten van het seizoen en frites met dragonmayonaise. Keuze uit rode wijnsaus of bearnaisesaus en standaard medium-rare geserveerd. Supplement gebakken eendenlever 4,50 |
|
Bavette steak – 180 gram | 22,50 |
Bavette steak – 300 gram | 28,50 |
A la carte
Voorgerechten |
|
Gefrituurde schelvis |
9,50 |
Huisgerookte zalm |
10,50 |
Kippenragout |
10,00 |
Boerenpaté
Met brioche, gekarameliseerde appel en compote van ui |
10,00 |
Feta taartje |
9,00 |
Mand zuurdesembrood |
5,00 |
Hoofdgerechten
|
|
Op de graat gebakken schol Met basilicumsaus |
19,50 |
Zacht gegaarde kabeljauw Met beurre blanc |
20,50 |
Gebraden eendenborst&gekonfijte bout |
19,00 |
Zacht gegaarde kalfssukade |
21,50 |
Rijk gevulde groentencurry |
17,50 |
Nagerechten |
|
Sorbet: 3 bollen ijs |
7,50 |
Tarte tatin van appel |
7,50 |
Dame Blanche |
7,50 |
4 of 6 kazen Met kletzenbrood en vruchtencompote |
10,50/13,50 |
Koffie compleet |
8,50 |
Speciale koffie |
7,00 |
Extra frites | 3,50 |
Extra verse frites uit Zuyd | 4,50 |
Groene salade | 3,00 |
Groenten van het seizoen | 4,00 |